Beras Putih, Beras Merah, dan Beras Hitam: Mana yang Lebih Sehat? Ketahui Perbedaan, Manfaat, dan Lainnya

 Tahukah Anda bahwa ada varietas beras yang berbeda dan masing-masing memiliki manfaat kesehatan yang berbeda? Baca terus untuk mengetahuinya

BNATIMES.COM - Siapa yang tidak suka makan nasi? Beras adalah bahan pokok di dapur Indonesia dan tentu saja, makanan kita tidak lengkap tanpanya. Namun, tahukah Anda bahwa ada varietas beras yang berbeda dan masing-masing memiliki manfaat kesehatan yang berbeda? Gulir ke bawah untuk lebih jelasnya.

Beras Putih, Beras Merah, dan Beras Hitam: Mana yang Lebih Sehat? | istockphotos

Paling sering daripada tidak, banyak dari kita secara luas percaya bahwa nasi putih menyebabkan penambahan berat badan dan karenanya, hindari memakannya setiap hari.

Bagi yang belum tahu, nasi putih, yang merupakan varietas umum di Indonesia, juga sangat halus.

Penampilan putih mengkilat yang kita lihat pada nasi putih adalah karena pengolahan dan pemolesan yang menyeluruh yang dilaluinya. Oleh karena itu, itu tidak menambah banyak nilai gizi.

Namun, beras merah, beras merah dan bahkan beras hitam tidak hanya relatif lebih sehat dibandingkan nasi putih, tetapi juga memiliki beberapa manfaat kesehatan, menurut para ahli. Nutrisi utama yang disediakan semua jenis beras adalah karbohidrat. Yuk kita lihat satu per satu.

Nasi Putih

Manfaat nasi putih | unsplash

Nasi putih, seperti yang kami sebutkan, banyak dikonsumsi di rumah tangga Indonesia. Saat melewati pemurnian dan pemrosesan tingkat tinggi, untuk mendapatkan penampilan putih mengkilap itu, ia kehilangan beberapa nutrisi penting seperti tiamin dan Vitamin B lainnya.

Meskipun tidak memiliki banyak nilai gizi, itu masih merupakan gudang energi.

Ini memberi lebih banyak energi ke tubuh Anda daripada varian beras lainnya karena konsentrasi pati di dalamnya. Itu penuh dengan karbohidrat.

Brown Rice

Bagi Anda yang belum tahu, Brown Rice biasanya direkomendasikan saat diet.

Tidak lain adalah nasi putih yang pada dasarnya belum melalui proses pemurnian.

Itu saja! Ini jelas lebih bergizi daripada nasi putih karena mereka tidak melalui pemurnian dan pemrosesan yang parah yang benar-benar merampas nutrisi penting mereka.

Namun, perlu diketahui bahwa beras brown harus dimasak dengan sangat hati-hati karena bisa cepat lembek.

Banyak penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi satu cangkir beras brown setiap hari dapat secara signifikan mengurangi risiko terkena diabetes hingga 60%.

Beras brown kaya akan magnesium, zat besi dan juga bisa menjadi sumber seng yang baik.

Beras Merah

Manfaat beras merah,

Pernah dengar nasi merah? Nah, tahukah Anda dari mana ia mendapatkan warnanya? Beras merah mendapatkan warnanya dari antioksidan yang disebut anthocyanin yang merupakan senyawa yang ditemukan di beberapa sayuran berwarna merah dan ungu lainnya.

Beras merah sarat dengan serat, zat besi dan juga dianggap dapat mengurangi peradangan dalam tubuh, mengontrol kadar kolesterol dan menurunkan tekanan darah.

Faktanya, Anda dapat mengonsumsi beras merah bahkan jika Anda berencana untuk menurunkan berat badan karena membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna, sehingga membuat Anda merasa kenyang untuk waktu yang lama.

Beras merah telah menjadi populer selama beberapa tahun terakhir.

Beras Hitam

Manfaat nasi hitam, Pexels

Nasi hitam – pernah mendengarnya? Juga dikenal sebagai 'beras terlarang', nasi hitam selalu menjadi bagian dari masakan Cina selama berabad-abad dan pada kenyataannya, hanya disediakan untuk bangsawan.

Sarat dengan serat, antioksidan, fitonutrien, fitokimia, Vitamin E, protein, dan zat besi, beras hitam memiliki manfaat kesehatan tersendiri.

Tahukah Anda bahwa itu juga dikatakan dapat mengurangi risiko terkena kanker? Pada dasarnya, satu porsi nasi hitam hanya mengandung sekitar 160 kalori yang menjadikannya alternatif yang jauh lebih sehat daripada nasi putih biasa untuk dimakan secara teratur.

Jadi, mana yang akan Anda coba lain kali?

Bagikan Artikel ini